1. 锅中加水，大火煮开，豆芽焯水，控制水备用。
2. 将粉丝放入容器中，加热水使其变软。葱姜蒜切沫备用。锅中加入色拉油，油热至七成热，放入葱、姜、蒜炒。加入焯过水的豆芽，大火搅拌。然后……
3.翻炒后，加入酱油、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒，转中火翻炒一分钟，至面条软烂后，盛入盘中。
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