根据《生产安全事故应急条例》，下列单位应当建立应急值班制度，配备应急值班人员的是____。
A、街道办事处
B、食品加工企业
C、建筑施工单位
正确答案：建筑施工单位
解析：《生产安全事故应急条例》第十四条“下列单位应当建立应急值班制度，配备应急值班人员：（一）县级以上人民政府及其负有安全生产监督管理职责的部门；（二）危险物品的生产、经营、储存、运输单位以及矿山、金属冶炼、城市轨道交通运营、建筑施工单位；（三）应急救援队伍。”
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