题目：电大作业网蚂蚁庄园2022年6月10日答题答案是什么？
◆健身人士钟爱的花椰菜又称作西蓝花，其属于？
A、凤梨科
B、十字花科
参考答案：B
答案解析：
花椰菜别名花菜、菜花。
其属于双子叶植物纲，五桠果亚纲，白花菜目，十字花科。
◆有说法称“烂姜不烂味”，坏了的姜还可以继续吃吗？
A、不能，风险很大
B、没啥毛病
参考答案：A
答案解析：
腐烂后的生姜中会产生一种叫做“黄樟素”的物质，这种物质在《易制毒化学品管理条例》中，被列为一类易制毒化合物。
如果人体摄入“黄樟素”达到一定剂量，很可能诱发食道癌、肝癌等疾病。
◆为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感？
A、混入了空气
B、因为有脂肪
参考答案：A
答案解析：
在冰激凌里，空气的体积大约占到了 50%，用冰激凌加工业的术语来说，就是膨胀率达到了100%。
空气越多，膨胀率越高，冰激凌口感就会越柔润、松软。
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