题目:日记笔影响超高压杀菌的主要因素有:
A、压力大小
B、加压方式
C、水分活度
D、食品组分
E、微生物生长阶段
F、温度
G、pH值
参考答案:ABCDEFG
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A、压力大小
B、加压方式
C、水分活度
D、食品组分
E、微生物生长阶段
F、温度
G、pH值
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