智慧树知到《吃出你的美丽与健康》（黑龙江生物科技职业学院）章节测试及答案

吃出你的美丽与健康（黑龙江生物科技职业学院）智慧树知到章节测试答案QN6傲朋学习网

第一章测试QN6傲朋学习网

1、有关外卖的说法，正确的是QN6傲朋学习网

A、麻辣烫十恶不赦，一口不能吃QN6傲朋学习网

B、可以选择蔬菜多，并且有瘦肉或者鸡蛋的外卖QN6傲朋学习网

C、烤肉拌饭，米线都是很好的外卖选择QN6傲朋学习网

D、外卖中的主食，一定要全部吃掉，这样碳水化合物的摄入量才够QN6傲朋学习网

参考答案：BQN6傲朋学习网

2、有关轻断食的说法，错误的是QN6傲朋学习网

A、一周有两天不吃饭QN6傲朋学习网

B、轻断食的两天不能是连续的两天QN6傲朋学习网

C、最好选择周一和周四轻断食QN6傲朋学习网

D、一周两天能量摄入为500千卡左右QN6傲朋学习网

参考答案：AQN6傲朋学习网

3、关于代餐食品说法，错误的是QN6傲朋学习网

A、部分代餐食品是高脂肪低碳水QN6傲朋学习网

B、部分代餐食品是高蛋白低碳水QN6傲朋学习网

C、能长期代替正餐食用QN6傲朋学习网

D、不能长期代替正餐食用QN6傲朋学习网

参考答案：CQN6傲朋学习网

4、下列有关大骨头汤的描述中，错误的是QN6傲朋学习网

A、不能补钙QN6傲朋学习网

B、能补钙QN6傲朋学习网

C、嘌呤含量高QN6傲朋学习网

D、脂肪含量高QN6傲朋学习网

参考答案：BQN6傲朋学习网

5、下列，有关不吃主食减肥的说法中，错误的是QN6傲朋学习网

A、会反弹QN6傲朋学习网

B、皮肤会松弛QN6傲朋学习网

C、女性生理周期可能会受到影响QN6傲朋学习网

D、是一种快速安全的减肥方法QN6傲朋学习网

参考答案：DQN6傲朋学习网

6、下列关于烘焙点心，说法错误的是QN6傲朋学习网

A、富含脂肪QN6傲朋学习网

B、美味但不营养QN6傲朋学习网

C、精制碳水化合物含量高QN6傲朋学习网

D、减肥期间，可以正常食用QN6傲朋学习网

参考答案：DQN6傲朋学习网

7、下列选项中，不属于优质蛋白来源的是QN6傲朋学习网

A、牛奶QN6傲朋学习网

B、猪蹄QN6傲朋学习网

C、鸡蛋QN6傲朋学习网

D、瘦肉QN6傲朋学习网

参考答案：BQN6傲朋学习网

8、有关皮褶厚度的说法，错误的是QN6傲朋学习网

A、越大说明脂肪越多QN6傲朋学习网

B、厚度大，体重正常，说明是潜在的胖人QN6傲朋学习网

C、皮褶厚度与胖瘦成反比QN6傲朋学习网

D、皮褶厚度与胖瘦成正比QN6傲朋学习网

参考答案：CQN6傲朋学习网

9、下列食物中，碘含量最高的是QN6傲朋学习网

A、海带QN6傲朋学习网

B、木耳QN6傲朋学习网

C、动物全血QN6傲朋学习网

D、红肉QN6傲朋学习网

参考答案：AQN6傲朋学习网

10、地中海膳食结构的代表国家是QN6傲朋学习网

A、日本QN6傲朋学习网

B、发展中国家QN6傲朋学习网

C、欧美发达国家QN6傲朋学习网

D、意大利．希腊QN6傲朋学习网

参考答案：DQN6傲朋学习网

11、以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。QN6傲朋学习网

A、谷类QN6傲朋学习网