智慧树知到《中医饮食营养学》（滨州医学院）章节测试及答案

中医饮食营养学(滨州医学院)智慧树知到章节测试答案D1V傲朋学习网

第一章测试D1V傲朋学习网

1、中医饮食养生又叫什么？D1V傲朋学习网

A、食疗D1V傲朋学习网

B、食补D1V傲朋学习网

C、食节D1V傲朋学习网

D、食用D1V傲朋学习网

E、以上都不是D1V傲朋学习网

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2、营养，系指什么的过程？D1V傲朋学习网

A、食物或养料D1V傲朋学习网

B、机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料D1V傲朋学习网

C、机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料，以维持正常生命活动D1V傲朋学习网

D、机体利用食物或养料D1V傲朋学习网

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3、中医饮食节制，是泛指什么？D1V傲朋学习网

A、饮食的方式方法D1V傲朋学习网

B、饮食的合理习俗D1V傲朋学习网

C、饮食卫生制度D1V傲朋学习网

D、全面膳食D1V傲朋学习网

E、节制饮食D1V傲朋学习网

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4、下列哪一项不属于中医饮食营养学的基本观点？D1V傲朋学习网

A、天人相应整体营养观D1V傲朋学习网

B、调理阴阳营养观D1V傲朋学习网

C、食药一体营养观D1V傲朋学习网

D、以脏补脏营养观D1V傲朋学习网

E、全面膳食与审因用膳相结合营养观D1V傲朋学习网

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5、饺子是为了纪念谁的？D1V傲朋学习网

A、伊尹D1V傲朋学习网

B、张仲景D1V傲朋学习网

C、扁鹊D1V傲朋学习网

D、杜康D1V傲朋学习网

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6、记载用鲤鱼粥治妊娠胎动，扁豆粥治小儿霍乱等食治方的是？D1V傲朋学习网

A、《圣济总录》D1V傲朋学习网

B、《本草经集注》D1V傲朋学习网

C、《养老奉亲书》D1V傲朋学习网

D、《外台秘要》D1V傲朋学习网

E、《食医心鉴》D1V傲朋学习网

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7、火的应用使人类能吃熟食，下列哪项不是熟食的益处？D1V傲朋学习网

A、提高了食物的利用率D1V傲朋学习网

B、扩大了食物的来源D1V傲朋学习网

C、改变了营养状况，促进了大脑的发育D1V傲朋学习网

D、消毒灭虫D1V傲朋学习网

E、促进骨骼发育D1V傲朋学习网

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8、食药结合典籍《神农本草经》是我国现存最早的一部药物学著作，它编辑成书约在？D1V傲朋学习网

A、清代D1V傲朋学习网

B、汉代D1V傲朋学习网

C、周代D1V傲朋学习网

D、先秦D1V傲朋学习网

E、唐代D1V傲朋学习网

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9、“食不厌精，脍不厌细”的饮食卫生观出自？D1V傲朋学习网

A、内经D1V傲朋学习网

B、论语D1V傲朋学习网

C、饮膳政要D1V傲朋学习网

D、随园食单D1V傲朋学习网

E、史记D1V傲朋学习网

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10、古时叫苦酒的调味品是？D1V傲朋学习网

A、酱D1V傲朋学习网

B、糖D1V傲朋学习网

C、酒D1V傲朋学习网

D、豆腐D1V傲朋学习网

E、醋D1V傲朋学习网

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第二章测试D1V傲朋学习网

1、以常见三百多种食物统计数字来看，哪种味的食物最多？D1V傲朋学习网

A、酸味D1V傲朋学习网

B、苦味D1V傲朋学习网

C、甘味D1V傲朋学习网

D、辛味D1V傲朋学习网

E、咸味D1V傲朋学习网