四川农业大学《水产动物营养与饲料(本科)》14春在线作

《水产动物营养与饲料(本科)》14春在线作业
试卷总分：100 奥鹏学习网（aopeng123.cn) 发布
单选题
一、单选题（共 25 道试题，共 100 分。）
V
1. 下列维生素C产品中，哪种的稳定性最高？
A. VC钠盐
B. VC钙盐
C. VC-2-多聚磷酸酯
D. 包膜VC
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2. 下面哪种物质不是非淀粉多糖
A. 纤维素
B. 果胶
C. 甘露聚糖
D. 果糖
此题选: D 满分：4 分
3. 米糠中的哪种维生素含量较高？
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 肌醇
D. 抗坏血酸
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4. 下列矿物元素，哪种属于微量矿物元素？
A. 氯
B. 镁
C. 钠
D. 锰
此题选: D 满分：4 分
5. 蛋白质的重要性在于它是
A. 功能性物质
B. 能源物质
C. 机体结构物质
D. 其它物质无法取代
此题选: D 满分：4 分
6. 下面那一种是鱼类的必须脂肪酸
A. 油酸
B. 亚油酸
C. 硬脂酸
D. 软脂酸
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7. 蛋白质吸收的主要方式是
A. 氨基酸
B. 二肽
C. 三肽
D. 小分子多肽
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8. 杂食性鱼饲料中纤维素适宜
A. 10-20%
B. 12-20%
C. 8-12%
D. 2-8%
此题选: D 满分：4 分
9. 国际饲料分类法中将饲料原料分为哪几大类？
A. 6
B. 8
C. 10
D. 12
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10. 血粉的氨基酸组成很不平衡，主要表现在哪两种氨基酸的不平衡？
A. 赖氨酸与精氨酸
B. 蛋氨酸与胱氨酸
C. 苏氨酸与丙氨酸
D. 亮氨酸与异亮氨酸
此题选: D 满分：4 分
11. 下列矿物元素，哪种属于常量矿物元素？
A. 铁
B. 镁
C. 铜
D. 锰
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12. 1个维生素A国际单位(I.U.)相当于多少维生素A？
A. 0.250μg
B. 0.300μg#30.350μg
C. 0.400μg
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13. 下列原料中，哪种除作为能量源外，还可起到粘合剂的作用？
A. 油脂
B. 糙米
C. 小麦
D. 米糠
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14. 预防脂类氧化的措施有
A. 加热
B. 加抗氧化剂
C. 加水
D. 光照
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15. 鱼体内氨基酸代谢库中的氨基酸主要为
A. 外源性氨基酸
B. 内源性氨基酸
C. 合成氨基酸
D. 日粮氨基酸
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16. 下列能量饲料中，哪种饲料的蛋白质含量最高？
A. 玉米
B. 大米
C. 小麦
D. 红薯
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17. 在下列磷酸盐产品，哪种是水产饲料中常用的磷源补充饲料？
A. 磷酸二氢钙
B. 磷酸氢钙
C. 磷酸钙
D. 磷酸镁
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18. 关于盐酸生理作用的错误叙述是
A. 激活胃蛋白酶原
B. 杀菌
C. 促进小肠对钙和铁的吸收
D. 促进维生素B12的吸收
此题选: D 满分：4 分
19. 下面哪种蛋白质属于纤维蛋白
A. 角蛋白
B. 清蛋白
C. 谷蛋白
D. 组蛋白
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20. 下列哪产品不是稻谷加工的副产物？
A. 统糠
B. 砻糠
C. 米糠
D. 麸皮
此题选: D 满分：4 分
21. 具有抗出血功能的维生素是哪种？
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
此题选: D 满分：4 分
22. 在下列酶制剂中，哪种是目前应用最为成功和广泛的酶制剂？
A. 植酸酶
B. 淀粉酶
C. 纤维素酶
D. 脂肪酶
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23. 最有效的能源物质是
A. 蛋白质
B. 淀粉
C. 脂肪
D. 维生素
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24. 下列微量矿物添加剂中，哪种是剧毒物质？
A. 碘化钾
B. 硫酸铜
C. 氯化钴
D. 亚硒酸钠
此题选: D 满分：4 分
25. 微量矿物元素是指占动物机体的比例在多少以下的矿物元素？
A. 0.005%
B. 0.01%
C. 0.015%
D. 0.02%
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