西南大学[1013]兽医公共卫生学21年6月机考答案

西南大学培训与继续教育学院课程考试试题卷学期：2021年春季                                      
课程名称【编号】：兽医公共卫生学 【1013】                     A卷
考试类别:大作业                                    满分：100分

一、简述题（选作2题，12.5分/题，共25分）
1.兽医公共卫生学的作用主要有哪些？
2.生态系统的类型？
3.微生态系统平衡的主要标志？
4.自然疫源性疾病的特点?
5.动物卫生监督机构的职责?
一、论述题（选作3题，25分/题，共75分，）
1．动物性食品生物性污染的评价指标及卫生学意义？
2．人兽共患病的一般防治措施？
3．动物防疫的基本技术？
4．食源性感染的主要特征？
5．炭疽病的检疫要点及检疫后处理措施？