三、汽化和液化
1.
物质从液态变为气态叫汽化,汽化要吸热;物质从气态变为液态叫液化,液化要放热;汽化和液化是互为可逆的过程。
2
蒸发的快慢与液体温度有关、液体表面积的大小、液体表面空气流动的快慢
(1)蒸发:在任何温度下都能发生,且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。等因素有关。温度越高、表面积越大、空气流动越快,蒸发越快。
(2)沸腾:在一定温度下(沸点),在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。不同液体的沸点一般不同;液体的沸点与压强有关,压强越大沸点越高(高压锅煮饭);液体沸腾的条件是温度达到沸点还要继续吸收热量。
(3)沸腾和蒸发的区别和联系:
①它们都是汽化现象,都吸收热量;
②沸腾只在沸点时才进行;蒸发在任何温度下都能进行;
③沸腾在液体内、外同时发生;蒸发只在液体表面进行;
④沸腾比蒸发剧烈。
3.液化的方法:
(1)降低温度;
(2)压缩体积
(增大压强,提高沸点),如:氢的储存和运输;液化气;等等。
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