题目：
食用菌脂肪的特点有( )
A、脂质含量较低，但各种脂肪酸齐全
B、富含维生素C
C、非饱和脂肪酸的含量远高于饱和脂肪酸的含量，且以亚油酸为主
D、植物甾醇含量较高
参考答案：脂质含量较低，但各种脂肪酸齐全;
非饱和脂肪酸的含量远高于饱和脂肪酸的含量，且以亚油酸为主;
植物甾醇含量较高
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