题目:为了避免蔬菜里富含的水溶性维生素流失,以下哪种做法是错误的。
A、炒好即食
B、开汤下菜
C、先切后洗
D、急火快炒
参考答案:先切后洗
A、炒好即食
B、开汤下菜
C、先切后洗
D、急火快炒
参考答案:先切后洗
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