鱼类是否引起组胺中毒，与下列哪个因素有关（）

大类：小类:食品安全 2022-07-06 20:22:46 食品安全

题目：鱼类是否引起组胺中毒，与下列哪个因素有关（）
A.含丰富组胺酸的鱼种

B.被大量的具有组氨酸脱羧酶的细菌污染

C.足够的时间及适合的温度

D.以上均是

参考答案：D

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