酱制工艺的火候应用分为三个阶段()。
A.旺火→中火→旺火
B.旺火→中火→小火
C.旺火→小火→旺火(正确答案)
D.小火→中火→旺火
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酱制工艺的火候应用分为三个阶段()。
A.旺火→中火→旺火
B.旺火→中火→小火
C.旺火→小火→旺火(正确答案)
D.小火→中火→旺火
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