面粉中面筋含量和含水量的多少对面点工艺质量的影响较大。

答案大类：小类: 2024-08-10 11:23:07

面粉中面筋含量和含水量的多少对面点工艺质量的影响较大。

A、正确

B、错误

正确答案：A

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