一 单项选择题
1.采用50～60℃的温度处理产品30分钟，以杀死有害微生物，该方法称为（ ）。
巴斯德灭菌法
低温消毒法
灭菌法
消毒法
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 巴斯德灭菌法
知识点： 5.1 微生物的营养
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2.古菌是一类存在于极端环境的微生物，但它是（ ）。
真核生物
原核生物
以上答案都不正确
一类特殊病毒
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 原核生物
知识点： 2.3 其他有代表性的原核微生物
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3.聚-β-羟基丁酸是原核生物中的（ ）。
氮贮存物
其它
磷贮存物
碳贮存物
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 碳贮存物
知识点： 2.1 细菌
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4.根据Ainsworth的真菌分类系统，曲霉属于真菌门的哪个亚门（ ）。
担子菌亚门
半知菌亚门
接合菌亚门
子囊菌亚门
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 半知菌亚门
知识点： 3.4 真菌的分类及代表属
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5.青霉素的发现者是（ ）。
Koch
Leeuwenhoek
Fleming
Pasteur
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： Fleming
知识点： 1 绪论
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6.下列（ ）生物对青霉素最敏感。
革兰氏阳性细菌
病毒
鱼类
大肠杆菌
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 革兰氏阳性细菌
知识点： 5.2 微生物的代谢
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7.病毒衣壳的主要组成成份是（ ）。
核酸
多糖
蛋白质
脂类
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 蛋白质
知识点： 4.1 病毒的化学组成和形态结构
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8.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（ ）。
脂多糖
肽聚糖
磷壁酸
脂蛋白
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 脂多糖
知识点： 2.1 细菌
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二 多项选择题
1.荚膜是存在于某些细菌细胞壁外的黏液状结构，荚膜除与细菌的致病力有关外，还有如下作用（ ）。
与细菌的运动有关，保护鞭毛不受损伤
含水量高，在干燥情况下可保护菌体避免失水而死亡
保护细胞壁不受机械损伤
主要成份是多糖、多肽，可作为贮存物质再利用
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 含水量高，在干燥情况下可保护菌体避免失水而死亡 | 主要成份是多糖、多肽，可作为贮存物质再利用
知识点： 2.1 细菌
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2.甾醇往往存在于细胞膜，但也有些生物的细胞膜不含甾醇，请指出下列（ ）生物的细胞膜不含甾醇。
酵母菌
大肠杆菌
金黄色葡萄球菌
原生动物
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 大肠杆菌 | 金黄色葡萄球菌
知识点： 2.1 细菌
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3.真核微生物包括的种类广泛，请指出下列（ ）生物属于真核微生物。
单细胞藻类
大肠杆菌
病毒
真菌
原生动物
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 单细胞藻类 | 真菌 | 原生动物
知识点： 3.1 丝状真菌（霉菌）营养体
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4.真菌在长期的进化过程中，为更好地吸收营养，菌丝可发生变态形成（ ）。
菌环和菌网
吸器和吸胞
菌核和子座
假根和匍匐丝
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 菌环和菌网 | 吸器和吸胞 | 假根和匍匐丝
知识点： 3.1 丝状真菌（霉菌）营养体
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5.酵母菌是真核微生物，它具有以下特点（ ）。
多数以出芽繁殖，也有的为裂殖
喜欢在含糖量较高、偏酸性的环境中生长
在一定的条件下可以形成菌丝体
能发酵糖类产能
没有有性繁殖
细胞壁含有肽聚糖
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 多数以出芽繁殖，也有的为裂殖 | 喜欢在含糖量较高、偏酸性的环境中生长 | 能发酵糖类产能
知识点： 3.3 酵母菌
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三 判断题
1.微生物都是个体微小的生物，蘑菇的个体很大，因此不属于微生物的范畴。
TRUE
FALSE
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： FALSE
知识点： 3.4 真菌的分类及代表属|1 绪论
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2.19世纪初，巴斯德首先研究了狂犬病，并提出了传染病的病原菌学说。
TRUE
FALSE
本题分值： 5.0
用户得分： 0.0
用户解答： TRUE
知识点： 1 绪论
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3.根据3原界学说，古菌是地球出现最早的生物，它即不属于原核生物，也不属于真核生物。
FALSE
TRUE
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： FALSE
知识点： 2.3 其他有代表性的原核微生物|1 绪论
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4.病毒没有细胞结构，所以病毒即不属原核生物，也不属真核生物。
TRUE
FALSE
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： TRUE
知识点： 4.1 病毒的化学组成和形态结构|1 绪论
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5.17世纪，列文虎克用他自己制造的显微镜看到了微生物，所以他被公认为是微生物的发现者。
TRUE
FALSE
本题分值： 5.0 一 单项选择题
1.人的克雅氏病、羊瘙痒病、疯牛病等的病原因子是（ ）。
卫星病毒
拟病毒
朊病毒
类病毒
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 朊病毒
知识点： 4.3 亚病毒
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2.毛霉和根霉的无性孢子是胞囊孢子，有性孢子是（ ）。
分生孢子
接合孢子
卵孢子
担孢子
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 接合孢子
知识点： 3.4 真菌的分类及代表属
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3.酵母菌是一类单细胞的真核微生物，它的有性孢子是（ ）。
子囊孢子
接合孢子
担孢子
卵孢子
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 子囊孢子
知识点： 3.4 真菌的分类及代表属
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4.下列（ ）原核生物没有独立的产能系统。
支原体
古菌
立克次氏体
衣原体
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 衣原体
知识点： 2.3 其他有代表性的原核微生物
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5.细菌是原核生物，原核中除DNA外，还有（ ）。
mRNA和tRNA
组蛋白
组蛋白和RNA
蛋白质和RNA
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 蛋白质和RNA
知识点： 2.1 细菌
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6.下列（ ）物质属于微生物的次级代谢产物。
色素
藻胆素
脂肪
氨基酸
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 色素
知识点： 5.2 微生物的代谢
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7.链霉菌可产生链霉素抑制大肠杆菌的生长，这两种微生物之间的关系属于（ ）。
中性关系
捕食关系
拮抗关系
共生关系
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 拮抗关系
知识点： 6.2 环境条件对微生物生长的影响
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8.酸奶制作过程中微生物所起的作用属于（ ）。
厌氧发酵
TCA循环
有氧呼吸
无氧呼吸
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 厌氧发酵
知识点： 5.2 微生物的代谢
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二 多项选择题
1.请指出下列（ ）菌是担子菌。
香菇
木霉
平菇
根霉
木耳
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 木霉 | 平菇 | 木耳
知识点： 3.3 酵母菌
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2.请指出下列（ ）菌是半知菌。
青霉
毛霉
曲霉
根霉
脉胞霉
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 青霉 | 曲霉
知识点： 3.3 酵母菌
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3.下列（ ）亚病毒因子需要辅助病毒才能完成复制。
卫星病毒
拟病毒
类病毒
朊病毒
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： 卫星病毒 | 拟病毒
知识点： 4.3 亚病毒
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4.根据微生物对营养元素的需要量，请指出下列（ ）元素是大量元素。
N
C
Mn
Zn
P
Mo
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： N | C | P
知识点： 5.1 微生物的营养
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5.微量元素是指需要量在10-4mol/L以下的营养元素，请指出下列（ ）元素是微量元素。
Ca
K
Cu
Zn
P
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： Cu | Zn
知识点： 5.1 微生物的营养
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三 判断题
1.产荚膜(或黏液层)的细菌形成表面湿润、有光泽的光滑型菌落。
FALSE
TRUE
本题分值： 5.0
用户得分： 0.0
用户解答： FALSE
知识点： 2.1 细菌
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2.革兰氏阳性细菌的细胞壁较厚，主要成份是肽聚糖，革兰氏阳性细菌细胞壁的另一个成份是磷壁酸，磷壁酸是革兰氏阳性细菌特有的成分。
FALSE
TRUE
本题分值： 5.0
用户得分： 0.0
用户解答： FALSE
知识点： 2.1 细菌
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3.革兰氏阴性细菌的细胞壁结构上分为二层，内壁层和外壁层。内壁层紧贴细胞膜，由一层或少数几层肽聚糖构成，外壁层的主要成份是脂多糖，脂多糖是革兰氏阴性菌细胞壁所特有的成份。
FALSE
TRUE
本题分值： 5.0
用户得分： 0.0
用户解答： FALSE
知识点： 2.1 细菌
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4.青霉素抑制肽聚糖合成过程中转肽酶的作用，因此青霉素对革兰氏阳性菌抑制作用好于革兰氏阴性菌。
TRUE
FALSE
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： TRUE
知识点： 2.1 细菌
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5.细菌的鞭毛很细，在普通光学显微镜下看不见，但真菌的鞭毛在普通光学显微镜下是看见的。
FALSE
TRUE
本题分值： 5.0
用户得分： 0.0
用户解答： FALSE
知识点： 2.1 细菌
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6.细菌鞭毛的着生方式不一样，形态也可以区分尾鞭式和茸鞭式。
TRUE
FALSE
本题分值： 5.0
用户得分： 0.0
用户解答： TRUE
知识点： 2.1 细菌
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7.虽然大肠杆菌的菌毛可以有数百根，但性菌毛数量很少，只有1~4根。
TRUE
FALSE
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： TRUE
知识点： 2.1 细菌
用户得分： 0.0
用户解答： TRUE
知识点： 1 绪论
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6.肽聚糖是原核生物所特有的成份，所以肽聚糖存在于所有原核生物细胞壁中。
TRUE
FALSE
本题分值： 5.0
用户得分： 5.0
用户解答： FALSE
知识点： 2.1 细菌
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7.革兰氏染色是重要的微生物鉴别染色，所有微生物都可以通过革兰氏染色区分为革兰氏阳性菌或革兰氏阴性菌。
FALSE
TRUE
本题分值： 5.0
用户得分： 0.0
用户解答： TRUE
知识点： 2.1 细菌
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