东财《服务礼仪》在线作业三（随机）
试卷总分：100
单选题
多选题
一、单选题（共 10 道试题，共 40 分。）
V
1. 斟茶时茶杯里的茶水的量最好控制在（）。
A. 1/3满
B. 1/2满
C. 7分满
D. 满杯
满分：4 分
2. 角色定位理论所指导的服务礼仪主要是针对（）来说的。
A. 顾客
B. 服务人员
C. 管理者
满分：4 分
3. 在正常情况下，服务人员每分钟走的步数应为（）。
A. 50步以内
B. 60――100步
C. 100――120步
D. 120步以上
满分：4 分
4. 女性是否应该剔除因内分泌失调而导致的过于浓密的汗毛（）。
A. 应该剔除
B. 不应该剔除
C. 随个人喜好而定
满分：4 分
5. 有关客人得突发性疾病的情况，以下说法错误的是（）。
A. 在没有医务人员的情况下，有必要对客人进行急救
B. 服务人员要及时联系患者的家属或朋友或其他较易联系的人员
C. 服务人员要及时通知大堂副理
D. 大堂副理无权及时给病人吃药
满分：4 分
6. 喷香水的位置最好是（）。
A. 衣服
B. 左右手手腕处
C. 脸上
D. 身体上
满分：4 分
7. 在室内戴太阳镜是否合适（）。
A. 合适
B. 不合适
C. 随个人喜好
满分：4 分
8. 写电子邮件时，以下说法错误的是（）。
A. 可以全文使用英文字母
B. 在转寄之前要清理上次邮件的内容
C. 要有开头问候语
D. 要有结尾的礼貌用语
满分：4 分
9. 有关饭店前厅的接待礼仪，以下说法正确的是（）。
A. 见到客人来到时，大门迎接员应一律用一只手为客人开门，一只手挡住车门框的上沿以免客人碰头
B. 若顾客在下雨天自己已经带有伞，那么可以将客人的伞放在专用的伞架上代为保管
C. 行李员在接待顾客时，只需对顾客的行李小心照顾即可，无须关注送客人来的车的号码
D. 陪客人办理入住手续时，行李员应站在顾客的左侧水平的位置上
满分：4 分
10. 穿旗袍时，分叉一般开到（）。
A. 膝盖以下
B. 膝盖以上一二寸左右
C. 膝盖以上三四寸左右
D. 大腿跟部
满分：4 分
东财《服务礼仪》在线作业三（随机）
试卷总分：100
单选题
多选题
二、多选题（共 15 道试题，共 60 分。）
V
1. 住宿时保持清洁，自觉维持卫生。具体要做到以下几点（）。
A. 放好个人物品
B. 维持房间整洁
C. 防止空气污染
D. 注意浴室卫生
满分：4 分
2. 按照配料区分，咖啡的种类一般包括（）。
A. 黑咖啡
B. 白咖啡
C. 爱尔兰咖啡
D. 土耳其咖啡
满分：4 分
3. 按照用餐的规模划分，中餐的用餐方式可以分为（）。
A. 宴会
B. 便宴
C. 家宴
D. 自助餐
满分：4 分
4. 适合举办茶话会的有（）。
A. 会议厅
B. 私家客厅
C. 露天花园
D. 酒吧
满分：4 分
5. 对地方特产进行取舍可遵循的方法()。
A. 选择地方特色商品
B. 以小型轻便为首选
C. 切忌贪便宜
D. 相信自己的判断
满分：4 分
6. 书写简历禁忌的内容包括（）。
A. 长篇大论、夸夸其谈
B. 过于轻率、随心所欲
C. 笔迹潦草、错字别字
D. 虚假不实、前后矛盾
E. 稀奇怪异、生僻花哨
满分：4 分
7. 有关迎送客人的礼仪，以下说法正确的有（）。
A. 迎宾是主人在前，客人在后
B. 迎宾是客人在前，主人在后
C. 送客是客人在前，主人在后
D. 送客是主人在前，客人在后
满分：4 分
8. 以下有关游览前准备所需注意的礼仪的说法，其中正确的有（）。
A. 出发前首先要找出游览地点的游览路线、游览点的交通图和有关的历史、地理资料
B. 必备的证件一定要全部带上
C. 旅行药品也包含在准备的范围内
D. 男士为了表示对同伴的尊重，可以穿西装
满分：4 分
9. 下列说法正确的是（）。
A. 穿西装一定要穿皮鞋
B. 穿西装时可以敞开穿
C. 西装的袖口可以卷起
D. 上装左侧的外衣袋可以装钢笔或香烟
满分：4 分
10. 下列属于绿茶的是（）。
A. 君山银针
B. 六安瓜片
C. 碧螺春
D. 铁观音
满分：4 分
11. 角色定位理论包括（）。
A. 确定角色
B. 设计形象
C. 不断调整
D. 角色轮换
满分：4 分
12. 掌握亲和效应这一理论，主要是抓住以下三点____。
A. 近似性
B. 间隔性
C. 第一印象
D. 亲和力
满分：4 分
13. 以下关于上下级之间礼仪的说法正确的是（）。
A. 如果发现上级的指示是错误的，要立即指出，以免影响下一步的工作
B. 上级布置的任务要坚决完成即便不符合自己的想法也必须坚持去做
C. 不要轻易打断会议或正在进行的工作
D. 上级应多了解下级的愿望
满分：4 分
14. 回答问题时的基本要求是（）。
A. 随听随答，有问必答
B. 灵活应变
C. 热情周到
D. 尽力帮助，不失恭敬
满分：4 分
15. 随身用品包括（）。
A. 工作用品
B. 抽象性用品
C. 清洁用品
D. 形象性用品
满分：4 分
试卷总分：100
单选题
多选题
一、单选题（共 10 道试题，共 40 分。）
V
1. 斟茶时茶杯里的茶水的量最好控制在（）。
A. 1/3满
B. 1/2满
C. 7分满
D. 满杯
满分：4 分
2. 角色定位理论所指导的服务礼仪主要是针对（）来说的。
A. 顾客
B. 服务人员
C. 管理者
满分：4 分
3. 在正常情况下，服务人员每分钟走的步数应为（）。
A. 50步以内
B. 60――100步
C. 100――120步
D. 120步以上
满分：4 分
4. 女性是否应该剔除因内分泌失调而导致的过于浓密的汗毛（）。
A. 应该剔除
B. 不应该剔除
C. 随个人喜好而定
满分：4 分
5. 有关客人得突发性疾病的情况，以下说法错误的是（）。
A. 在没有医务人员的情况下，有必要对客人进行急救
B. 服务人员要及时联系患者的家属或朋友或其他较易联系的人员
C. 服务人员要及时通知大堂副理
D. 大堂副理无权及时给病人吃药
满分：4 分
6. 喷香水的位置最好是（）。
A. 衣服
B. 左右手手腕处
C. 脸上
D. 身体上
满分：4 分
7. 在室内戴太阳镜是否合适（）。
A. 合适
B. 不合适
C. 随个人喜好
满分：4 分
8. 写电子邮件时，以下说法错误的是（）。
A. 可以全文使用英文字母
B. 在转寄之前要清理上次邮件的内容
C. 要有开头问候语
D. 要有结尾的礼貌用语
满分：4 分
9. 有关饭店前厅的接待礼仪，以下说法正确的是（）。
A. 见到客人来到时，大门迎接员应一律用一只手为客人开门，一只手挡住车门框的上沿以免客人碰头
B. 若顾客在下雨天自己已经带有伞，那么可以将客人的伞放在专用的伞架上代为保管
C. 行李员在接待顾客时，只需对顾客的行李小心照顾即可，无须关注送客人来的车的号码
D. 陪客人办理入住手续时，行李员应站在顾客的左侧水平的位置上
满分：4 分
10. 穿旗袍时，分叉一般开到（）。
A. 膝盖以下
B. 膝盖以上一二寸左右
C. 膝盖以上三四寸左右
D. 大腿跟部
满分：4 分
东财《服务礼仪》在线作业三（随机）
试卷总分：100
单选题
多选题
二、多选题（共 15 道试题，共 60 分。）
V
1. 住宿时保持清洁，自觉维持卫生。具体要做到以下几点（）。
A. 放好个人物品
B. 维持房间整洁
C. 防止空气污染
D. 注意浴室卫生
满分：4 分
2. 按照配料区分，咖啡的种类一般包括（）。
A. 黑咖啡
B. 白咖啡
C. 爱尔兰咖啡
D. 土耳其咖啡
满分：4 分
3. 按照用餐的规模划分，中餐的用餐方式可以分为（）。
A. 宴会
B. 便宴
C. 家宴
D. 自助餐
满分：4 分
4. 适合举办茶话会的有（）。
A. 会议厅
B. 私家客厅
C. 露天花园
D. 酒吧
满分：4 分
5. 对地方特产进行取舍可遵循的方法()。
A. 选择地方特色商品
B. 以小型轻便为首选
C. 切忌贪便宜
D. 相信自己的判断
满分：4 分
6. 书写简历禁忌的内容包括（）。
A. 长篇大论、夸夸其谈
B. 过于轻率、随心所欲
C. 笔迹潦草、错字别字
D. 虚假不实、前后矛盾
E. 稀奇怪异、生僻花哨
满分：4 分
7. 有关迎送客人的礼仪，以下说法正确的有（）。
A. 迎宾是主人在前，客人在后
B. 迎宾是客人在前，主人在后
C. 送客是客人在前，主人在后
D. 送客是主人在前，客人在后
满分：4 分
8. 以下有关游览前准备所需注意的礼仪的说法，其中正确的有（）。
A. 出发前首先要找出游览地点的游览路线、游览点的交通图和有关的历史、地理资料
B. 必备的证件一定要全部带上
C. 旅行药品也包含在准备的范围内
D. 男士为了表示对同伴的尊重，可以穿西装
满分：4 分
9. 下列说法正确的是（）。
A. 穿西装一定要穿皮鞋
B. 穿西装时可以敞开穿
C. 西装的袖口可以卷起
D. 上装左侧的外衣袋可以装钢笔或香烟
满分：4 分
10. 下列属于绿茶的是（）。
A. 君山银针
B. 六安瓜片
C. 碧螺春
D. 铁观音
满分：4 分
11. 角色定位理论包括（）。
A. 确定角色
B. 设计形象
C. 不断调整
D. 角色轮换
满分：4 分
12. 掌握亲和效应这一理论，主要是抓住以下三点____。
A. 近似性
B. 间隔性
C. 第一印象
D. 亲和力
满分：4 分
13. 以下关于上下级之间礼仪的说法正确的是（）。
A. 如果发现上级的指示是错误的，要立即指出，以免影响下一步的工作
B. 上级布置的任务要坚决完成即便不符合自己的想法也必须坚持去做
C. 不要轻易打断会议或正在进行的工作
D. 上级应多了解下级的愿望
满分：4 分
14. 回答问题时的基本要求是（）。
A. 随听随答，有问必答
B. 灵活应变
C. 热情周到
D. 尽力帮助，不失恭敬
满分：4 分
15. 随身用品包括（）。
A. 工作用品
B. 抽象性用品
C. 清洁用品
D. 形象性用品
满分：4 分
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