水果储藏保鲜时，降低呼吸的环境条件是( )
A．低O2、高CO2、零上低温
B．低CO2、高O2、零下低温
C．无O2、高CO2、零上低温
D．低O2、无CO2、零下低温
【答案】A
【解析】水果储藏保鲜时要降低呼吸以减少有机物的消耗，呼吸作用需要氧气所以低氧气的环境可以减低呼吸作用。低温可以降低酶的活性来降低呼吸作用。B选项中零下的温度会结冰水果不能保鲜故错误。C选项中无氧会导致无氧呼吸产生酒精故错误。D选项中零下的温度会结冰水果不能保鲜故错误。本题选A。
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