下列关于“检测生物组织中的脂肪”活动的叙述，正确的是（）
A. 花生种子切片后，挑选1～2cm的薄片备用
B. 切片染色后，可用50%的乙醇洗去多余染液
C. 盖上盖玻片后，用吸水纸吸去多余的染液
D. 若细胞已死亡，则观察不到细胞中的橙黄色颗粒.
【答案】B
【解析】脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
A、花生种子切片后，挑选1～2mm的薄片备用，A错误；
B、切片染色后，可用50%的乙醇洗去多余染液，B正确；
C、盖上盖玻片前，用吸水纸吸去多余的酒精，C错误；
D、细胞已死亡，但是细胞中仍有脂肪，可被苏丹III染成橘黄色，故细胞已死亡也能观察到细胞中的橙黄色颗粒，D错误。
故选B。
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