下列哪种野外活动与“沙漠冰箱”保存食物的原理相同( )
A.常把食物用塑料包好，然后放在水中
B.把肉类食品制成肉干
C.用烟熏火烤的方法保存食品
D.在食物里放大量食盐
【答案】A
【解析】本题考查食物保存的原理。沙漠冰箱是通过减低食物的温度来保存食物，用塑料袋将食物包好放到水中，同样能起到降低温度的作用。因此本题选A。
【考点精析】掌握食品保存的常用方法是解答本题的根本，需要知道传统的食品保存方法有：晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等；现代的食物保存方法有：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．
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