果酱作为菜肴的淋汁，起（）的作用。

答案大类：知识竞赛小类:职工技术创新运动会技能大赛 2024-03-29 15:52:11 知识竞赛

果酱作为菜肴的淋汁，起（）的作用。

A、丰富层次

B、增加味型

C、丰富色泽

D、改变质感

正确答案：ABCD

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