啤酒的“碳酸化”(Carbonation)对口感有何影响?
A.增加苦味
B.增加酒精感
C.增加果香
D.增加气泡感
正确答案:D
解析:
碳酸化(Carbonation):碳酸化(Carbonation)是指在啤酒和饮料中溶解二氧化碳(CO2)气体的过程。碳酸化的结果是饮料中产生气泡,赋予其独特的口感和感觉。高碳酸化的啤酒会有明显的气泡感,给人一种活泼、清爽的感觉。
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