啤酒的“干投”(Dryhopping)技术主要用于增加哪种啤酒特性?
A、酒精度
B、苦味
C、香气
D、色泽
正确答案:C
解析:干投技术是在发酵后期或发酵结束后将啤酒花直接添加到啤酒中,主要目的是增加啤酒的香气,而不增加苦味。这种方法常用于IPA和其他希望突出啤酒花香气的啤酒风格。
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