基因工程已经广泛地应用与______、______、______等方面。
【答案】农业；医药；食品
【解析】本题考查基因工程的应用。基因工程是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质。利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种．也可以利用其它生物体培育出期望的生物制品，用于医药、食品等方面。
【考点精析】解答此题的关键在于理解基因工程的原理的相关知识，掌握1、基因控制生物性状2、遗传密码在动物、植物和微生物之间是可以通用的．
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