下列有关实验操作对应的的部分材料用具，正确的是

下列有关实验操作对应的的部分材料用具，正确的是

A. 探究pH对酶活性影响——过氧化氢酶、H2O2溶液

B. 检测酵母菌无氧呼吸产生酒精——溴麝香草酚蓝溶液

C. 观察口腔上皮细胞中的线粒体——甲基绿染液

D. 鉴定待测样液中的脂肪——NaOH溶液，CuSO4溶液

【答案】

A

【解析】

1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。

2、健那绿是专一性染线粒体的活细胞染料，能将线粒体染成蓝绿色，而细胞质无色。

3、探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中，

（1）检测CO2的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。

（2）检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。

A、探究pH对酶活性的影响的实验中，可选用过氧化氢做底物，过氧化氢酶作催化剂。A正确；

B、酵母菌无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，其中酒精用酸性重铬酸钾溶液鉴定，二氧化碳用澄清石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液检测，B错误；

C、健那绿是专一性染线粒体的活细胞染料，能将线粒体染成蓝绿色，C错误；

D、鉴定脂肪应该用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ，不能用NaOH溶液，CuSO4溶液，D错误。

故选：A。