要求质感熟嫩的卤菜应采用（）加热的方法。

答案大类：知识竞赛小类:知识竞赛未分类 2021-05-26 20:01:55

要求质感熟嫩的卤菜应采用（）加热的方法。

A.大火

B.中火(正确答案)

C.小火

D.微火DDb傲朋学习网

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