调制混酥面坯最好选用（）面粉。

答案大类：知识竞赛小类:职工技术创新运动会技能大赛 2024-03-29 12:36:51 知识竞赛

调制混酥面坯最好选用（）面粉。

A.高筋

B.中筋

C.低筋

D.杂粮

正确答案：C

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