在给面包坯表面刷蛋液时，刷入量以（）为宜。

答案大类：小类: 2024-08-10 11:46:52

在给面包坯表面刷蛋液时，刷入量以（）为宜。

A、蛋液覆盖面包的所有表面

B、在面包顶部中心覆盖

C、蛋液不从面坯表面流下

D、面包表面有光亮

正确答案：C

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