下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是

下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是

A.休眠的蚕豆子种子

B.玉米的叶肉细胞

C.洋葱的正在分裂的细胞

D.成熟柑橘的果肉细胞

【答案】

A

【解析】

自由水的含量越高代谢越旺盛。细胞都是处于正常生活状态的活细胞，其细胞内自由水的含量都远高于休眠细胞中的含量，并且正常生活状态下的活细胞中结合水的含量都大致相同。

A、蚕豆由于处于休眠状态，细胞代谢弱，自由水含量少，结合水的相对含量增加，A正确；

B、叶肉细胞代谢较强，细胞中自由水含量相对较多，结合水相对含量较少，B错误；

C、洋葱根尖分生区的细胞代谢较强，细胞中自由水含量相对较多，结合水相对含量较少，C错误；

D、成熟柑橘的果肉细胞，其细胞内自由水的含量都远高于休眠细胞中的含量，结合水含量就比较低，D错误；

故选：A。