包酥又称开酥，是指经（）等工艺手段，将水面与油酥制成层层间隔的层酥面坯的过程。

答案大类：知识竞赛小类:职工技术创新运动会技能大赛 2024-03-29 12:42:20 知识竞赛

包酥又称开酥，是指经（）等工艺手段，将水面与油酥制成层层间隔的层酥面坯的过程。

A.包

B.擀

C.叠

D.卷

正确答案：ABCD

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