酱油除了含盐外，还含有（）、糖类、有机酸成分，所以具有特殊的风味。

答案大类：知识竞赛小类:职工技术创新运动会技能大赛 2024-03-29 15:47:59 知识竞赛

酱油除了含盐外，还含有（）、糖类、有机酸成分，所以具有特殊的风味。

A、多种氨基酸

B、多种蛋白质

C、谷氨酸钠

D、鲜味物质

正确答案：A

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