食堂负责人（承包经营者）应做好防食物中毒工作，进行留样时做到（）。

答案大类：小类: 2026-01-17 12:38:36

食堂负责人（承包经营者）应做好防食物中毒工作，进行留样时做到（）。

A.每餐要有留样

B.将样品冷冻保存

C.留样冰箱由食品安全员一人管理

D.留样样品在监控覆盖范围内

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