烹饪原料品质鉴别的方法常用的有（）。

答案大类：知识竞赛小类:职工技术创新运动会技能大赛 2024-03-29 15:51:17 知识竞赛

烹饪原料品质鉴别的方法常用的有（）。

A、物理检验

B、感官检验

C、理化检验

D、视觉检验

E、味觉检验

正确答案：BC

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