鉴别原料质量的最基本的依据是原料的（）。

答案大类：知识竞赛小类:职工技术创新运动会技能大赛 2024-03-29 15:51:09 知识竞赛

鉴别原料质量的最基本的依据是原料的（）。

A、内在品质

B、成熟程度

C、新鲜程度

D、清洁卫生程度

E、风味特性

正确答案：ABCD

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