调制黄油酥的面粉一般选择（）。

答案大类：知识竞赛小类:职工技术创新运动会技能大赛 2024-03-29 12:34:25 知识竞赛

调制黄油酥的面粉一般选择（）。

A.低筋面粉

B.中筋面粉

C.高筋面粉

D.预拌粉

正确答案：A

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