鱼蓉面坯制作点心时，制皮时要注意（）。

答案大类：知识竞赛小类:职工技术创新运动会技能大赛 2024-03-29 12:34:03 知识竞赛

鱼蓉面坯制作点心时，制皮时要注意（）。

A.用力均匀

B.皮坯要圆整

C.厚薄适当

D.以上说法都对

正确答案：D

版权声明

声明：有的资源均来自网络转载，版权归原作者所有，如有侵犯到您的权益请联系本站我们将配合处理！

上一篇 : 餐饮成本分类的目的在于根据不同成本采取不同的（）。

下一篇 :打卤是指将各种原料放入锅中加入大量的鲜汤，采用烧、（）、煨等烹调方法加热而成的汁浓味长的一种盖浇类面臊。