面包改良剂是由（）和填充剂组成的一种复合添加剂。

答案大类：知识竞赛小类:职工技术创新运动会技能大赛 2024-03-29 12:40:09 知识竞赛

面包改良剂是由（）和填充剂组成的一种复合添加剂。

A.氧化剂

B.乳化剂

C.酵母养料

D.增白剂E、酶制剂

正确答案：ABCE

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