调制面种的和面方法，一般是采用（）。

答案大类：知识竞赛小类:职工技术创新运动会技能大赛 2024-03-29 12:40:27 知识竞赛

调制面种的和面方法，一般是采用（）。

A.调和法

B.拌和法

C.擀制法

D.搓和法

正确答案：AB

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