下列属于调制酵面层酥干油酥的方法有（）。

答案大类：知识竞赛小类:职工技术创新运动会技能大赛 2024-03-29 12:40:32 知识竞赛

下列属于调制酵面层酥干油酥的方法有（）。

A.炸酵法

B.烤熟法

C.搅拌法

D.搅和法

正确答案：ABD

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