以下属于物理膨松面坯特点的是（）。

答案大类：知识竞赛小类:职工技术创新运动会技能大赛 2024-03-29 12:40:39 知识竞赛

以下属于物理膨松面坯特点的是（）。

A.色泽金黄、体积疏松膨大

B.质地细密暄软

C.组织均匀多孔

D.成品奶香浓郁

正确答案：ABC

版权声明

声明：有的资源均来自网络转载，版权归原作者所有，如有侵犯到您的权益请联系本站我们将配合处理！

上一篇 : 下列属于调制酵面层酥干油酥的方法有（）。

下一篇 :调制馅心哪些因素会对生物膨松面坯成型造成影响（）。